Aquest dimecres s’inaugura a la UAB el primer mercat de pagès a una universitat catalana
A partir d’aquest dimecres, 18 de febrer, la plaça Cívica del campus de Bellaterra acollirà cada setmana un mercat de pagès amb productes ecològics i de proximitat: serà tots els dimecres de les 11 a les 16 h. A més, s’organitzaran activitats de sensibilització sobre temes com el comerç just o el consum responsable. Aquesta iniciativa és fruit d’una col·laboració entre la UAB, la Xarxa de Consum Solidari i l’Institut Metròpoli.
L'objectiu és fer arribar productes ecològics, de proximitat i de temporada al conjunt de la comunitat universitària i fomentar els canals de venda directa d’aliments per part de la pagesia i la ramaderia del territori.
Els mercats de pagès de la Xarxa de Consum Solidari ja s’organitzen en diferents punts de Barcelona i d’altres municipis, i ara la UAB serà la primera universitat catalana que acollirà aquesta iniciativa, per tal d’arribar a estudiants, investigadors, PDI i PTGAS.
El Mercat de Pagès de la UAB comptarà amb una desena de parades d’horta i fruita, embotits, formatges i làctics, fleca, olives i mel. Totes les paradetes seran de productors i elaboradors del territori, i configuraran un espai de venda directa.
Aquest dimecres també es farà una xerrada a les 13.15 h amb productors del mercat sobre els impactes que pot tenir l’acord de lliure comerç entre la Unió Europea i el Mercosur en la petita pagesia del territori. Hi participaran David Álvarez, apicultor de l’empresa Mel dels Erms; Xavier Montagut, economista i president de la Xarxa de Consum Solidari i coordinador de Mercats de Pagès i Sete Rivera, productor d'horta de Brot Agrològic.
Tot seguit, a les 14 h, es farà l’acte d’inauguració del Mercat de Pagès de la UAB, a càrrec del vicerector de Campus i Sostenibilitat, Xavier Gabarrell, acompanyat de Xavier Montagut, president de la Xarxa de Consum Solidari, i Laura Calvet, investigadora de l’Institut Metròpoli.
L’objectiu d'aquesta iniciativa és fer arribar productes ecològics, de proximitat i de temporada al conjunt de la comunitat universitària, fomentar els canals de venda directa d’aliments per part de la pagesia i la ramaderia del territori, i contribuir a la conscienciació sobre models sostenibles de producció, distribució i consum.
Es crea la Taula Alimentària de la UAB
Recentment, la UAB va aprovar la constitució de la Taula Alimentària de la UAB. Aquest ens consultiu de participació té per objectiu orientar la política d’hàbits alimentaris saludables i sostenibles de la UAB, així com facilitar la comunicació entre diferents col·lectius de la comunitat universitària i l’entorn alimentari a la Universitat.
La UAB referma així el seu compromís amb la salut i el benestar de la comunitat universitària i del conjunt de la societat, un objectiu desenvolupat al Pla Campus Saludable i Sostenible per al període 2023-2027 (Campus SiS).
INAUGURACIÓ DEL MERCAT DE PAGÈS UAB:
11 h: Obertura del Mercat de Pagès de la UAB
13.15 h: Xerrada sobre l’acord UE-Mercosur i sobre la situació actual de la pagesia
14 h: Parlaments d'inauguració del mercat
16 h: Tancament del mercat
La UAB, amb els Objectius de Desenvolupament Sostenible
Salut i benestar
Consum i producció responsables