• Portada

Hongos, sus toxinas y nuestros alimentos

Según la FAO el 25% de la cosecha mundial de cereales puede estar contaminada por alguna micotoxina. A pesar de ello, poco se conoce de las condiciones ambientales que permiten, a las principales especies fúngicas producir estas sustancias cancerígenas. Entre estas condiciones están: la...

Aspergilus carbonarius 2005 EMSL Analytical, Inc.

Los metales y la formación de ligandos

Un ligando es un compuesto orgánico capaz de enlazarse a un centro metálico a través de uno o varios átomos. Cuando el enlace entre el metal y el ligando se puede romper fácilmente se habla de ligandos lábiles; si la probabilidad de que el enlace entre el metal y el átomo se rompa es baja,...

Complex de Pd(II) amb un lligand N-alquilaminopirazol (cis-[PdCl2(L)])