
"La cultura del vi està en apogeu" - Entrevista a la Dra. Vita Petek
Entrevistem a la Dra. Vita Petek, professora, sommelier i investigadora de la Universitat de Maribor, a Eslovènia, que ha ofert un tast de vins als alumnes del curs de Gastronomia i Enologia. La Dra. Petek es troba en un període d’estada internacional a la nostra universitat fins al juny, en el marc de la seva investigació centrada en la cultura enològica i l’enoturisme, sent la seva principal àrea de recerca el vi, la gastronomia i l’enoturisme.